Convertir un SSD macOS High Sierra en APFS

Pour  le convertir en APFS il faut booter dans la recovery sur un autre SSD High Sierra ou sur un Installer USB High Sierra
NOTE; Cette méthode peut convertir un Volumes USB HFS+J en APFS

tu vas dans Utilitaire Terminal et tape
diskutil list
regarde le numero de partition du SSD, Exemple pour  ( /dev/disk3s2 ) disk3s2 correspond au Volumes HFS+
allor ensuite tu tape
diskutil ap convert  /dev/disk3s2
Tu veras la conversion se faire
Enjoy APFS

NOTE: J'ai tester c'est command depuis longtemps deja et rester hier; c'est ce qui est recommander par les Developeur Apple depuis la Beta car l'option est griser dans l'utilitaire de disque et faut passer par la Recovery HD.