premier hack sur GA-PH67-UD3-B3

Rappel du premier message :

Bonjour tout le monde    .
comme je l'ai indiqué dans ma présentation , je débute dans le monde merveilleux du hackintosh
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j'utilise déjà un Mac mini depuis 3 ans ( un vrai belle machine au passage )
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J'ai réussi à faire tant bien que mal ( et plus mal que bien d'ailleurs )    , une installation fonctionnelle de macOS 10.9.0 sur un disque dur interne , tout en gardant windows 7 sur un un autre HDD  . mais pas avec les outils du forum   
je voulais au départ mettre en place un dualboot sur deux disques distincts , et cela fonctionne pour le moment , sauf que pour passer d'un OS à l'autre , je suis obligé de changer des paramètres dans le bios , en effet pour faire tourner Mavericks , je rentre dans le bios pour activé les modes AHCI et le mode 64 bits , ensuite pour faire tourner WIN7 , obligé de revenir dans le bios pour les remettre en IDE et 32 bits , cela ne me convient pas .
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du coup , j'ai décidé de tout reprendre au début , mais pas tout seul dans le brouillard et avec les mauvais outils , je vais donc prendre le temps de réfléchir avec vos conseils et installateurs du forum pour me faire une installation au top ( si vous le voulez bien     , bien sû ).
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pour rappel voici ma configuration :

CM : GiGABYTE PH67 UD3-B3 LGA1155 chipset H67 F8
CPU : INTEL CORE I3 2100 LGA 1155 3.1 GHZ
2 X DDR3 2GB PC 1600 HYPERX KINGSTON ( reconnu en 1333 mhz par mavericks    )
GTX 550 TI 1G DDR TWIN TECH
Boitier ATX 480W
2 X DD WD 500G ( dont un pour mavericks , remplacé plus tard par un SSD)
1 DD Samsung 1 TO 32MB SERIE F3 7200 ( disque WINDOWS 7 32bits Home Prémium officiel ) .
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celon vous quels outils utiliser pour cette config ?  l'installer HMV10
comment savoir si elle est EFI , UEFI only , UEFI légacy ?
clover ou caméléon ? .
comment contourner ce problème de bios ?
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en vous remerciant par avance pour vos précieux conseils .

L'install a été faite par caméléon V13 by Chriss.
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option graphique : GrapphicsEnabler=Yes